🍮 Słodkie wypieki i desery [Keto / Low Carb]
Kolejna porcja aromatycznych i niskowęglowodanowych deserów. Każdy przepis jest keto lub low carb, łatwy do przygotowania w piekarniku lub airfryerze .
🧁 Muffinki czekoladowo-orzechowe
- Składniki (8 szt.):
- 2 jajka
- 50 g masła roztopionego
- 40 g erytrytolu
- 60 g mąki migdałowej
- 20 g kakao
- 30 g posiekanych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Ubij jajka z erytrytolem, dodaj masło. Wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia, wymieszaj. Dodaj orzechy. Napełnij foremki i piecz w piekarniku 15–18 min/170°C lub w airfryerze 15–17 min/165°C.
| Porcja | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 muffinka | 180 kcal | 5 g | 15 g | 3 g |
🍓 Pudding chia z malinami
- Składniki (2 porcje):
- 3 łyżki nasion chia
- 200 ml mleka migdałowego
- 1 łyżka erytrytolu
- 50 g świeżych malin
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie: Połącz mleko, erytrytol i wanilię. Wsyp nasiona chia, wymieszaj. Odstaw na 3–4 godziny lub na noc do lodówki. Podawaj z malinami.
| Porcja | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcja | 150 kcal | 5 g | 8 g | 4 g |
🥞 Keto pancakes waniliowe
- Składniki (4 szt.):
- 2 jajka
- 40 g mąki migdałowej
- 2 łyżki erytrytolu
- 50 ml śmietany 30%
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki. Smaż na patelni teflonowej na małym ogniu po 2–3 minuty z każdej strony. Podawaj z ulubionymi owocami lub masłem orzechowym.
| Porcja | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 pancake | 120 kcal | 5 g | 10 g | 2 g |
🍪 Ciasteczka migdałowe z czekoladą
- Składniki (10 szt.):
- 100 g mąki migdałowej
- 50 g masła roztopionego
- 40 g erytrytolu
- 1 jajko
- 30 g gorzkiej czekolady (min. 85% kakao), posiekanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie: Połącz masło z jajkiem i erytrytolem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i czekoladę. Formuj ciasteczka i piecz 12–15 min/175°C lub w airfryerze 12 min/165°C.
| Porcja | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 ciasteczko | 90 kcal | 3 g | 7 g | 1 g |
🧇 Gofry czekoladowo-orzechowe
- Składniki (2 gofry):
- 2 jajka
- 40 g mąki migdałowej
- 20 g kakao
- 2 łyżki erytrytolu
- 30 g posiekanych orzechów
- 30 ml śmietany 30%
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki. Wlej ciasto do nagrzanej gofrownicy i piecz 3–4 minuty. Podawaj z masłem orzechowym lub ulubionymi owocami.
| Porcja | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 gofr | 220 kcal | 6 g | 18 g | 3 g |
📊 Wartości odżywcze (w 1 porcji)
| Deser | Kcal | B (g) | T (g) | W netto |
|---|---|---|---|---|
| Muffinki orzechowe | 180 | 5 | 15 | 3 |
| Pudding chia | 150 | 5 | 8 | 4 |
| Pancakes waniliowe | 120 | 5 | 10 | 2 |
| Ciasteczka migdałowe | 90 | 3 | 7 | 1 |
| Gofry czekoladowe | 220 | 6 | 18 | 3 |
Gofry: Jeśli Twoje gofry po upieczeniu są miękkie, połóż je na kratce (nie na talerzu), aby odparowały – po minucie staną się chrupiące.
Ciasteczka: Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczaj dłonią. Nie piecz za długo – ciasteczka migdałowe twardnieją podczas stygnięcia. Jeśli wyjmiesz je z pieca, gdy są jeszcze lekko miękkie, będą miały idealną teksturę.
Pudding Chia: Aby uniknąć grudek, wymieszaj nasiona z mlekiem, odczekaj 10 minut i wymieszaj ponownie, zanim włożysz je do lodówki.
Pancakes: Smaż na maśle klarowanym dla uzyskania najlepszego aromatu i złocistego koloru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz